Low Carb Pancakes – Rezept

DSCN0007Wer hat Lust auf leckere gesunde Lowcarb-Pancakes?

Für alle Leckermäulchen gibts hier das easy peasy Rezept 🙂

 

Zutaten:

  • 1 Ei, 2 Eiklar
  • 50 gr. Kokosmehl
  • 30 gr. Proteinpulver
  • 1 Prise Backpulver
  • Flavedrops
  • Sojayoghurt/Quark
  • optional: Obst, Erdnussbutter, …

 

Zubereitung:

Alles miteinander mixen und auf mittlerer Hitze golbraun braten, bis sich kleine Bläschen auf den Pancakes bilden 🙂 (vergesst das Öl zum braten nicht, ich nehme immer Kokosöl).

Für die Creme:

Sojayoghurt mit 1TL Kokosmehl und Vanille Flavedrops mischen, dann die Pancakes damit bestreichen

 

 

 

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Bärlauch Nudeln mit Shrimps

Ganz nach dem Motto „Make me healthy again“ gab es vor den besinnlichen Tagen und der großen Weihnachtsesserei ein leckeres, gesundes Gericht. Deshalb, hier für euch vor mir ein Rezept, vollgepackt mit Vitaminen, um alle Viren und Bakterien zu vertreiben, oder sie gar nicht erst an sich ranzulassen! „Bärlauch Nudeln mit Shrimps“ weiterlesen