Nuden mit Räucherlachs – auf die Schnelle

Wer kennt es nicht? Man möchte sich gesund ernähren hat jedoch „keine Zeit“, „keine Lust“, oder ist einfach zu faul, sich etwas zu kochen.

Heute habe ich für euch ein easy pasy Rezept mit einer guten Ladung Kohlenhydraten, um die Glykogenspeicher aufzufüllen ;-).

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Was ihr benötigt.

100g Vollkornnudeln

100g Räucherlachs

ca.150g gefrorener Spinat

Tomaten

3EL Ajvar

Fetakäse

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Zubereitung:

  1. Nudeln kochen & abtropfen
  2. Spinat mit dem Räucherlachs leicht anbraten, Tomaten dazugeben
  3. Nudeln dazugeben und schön würzen
  4. Mit Fetakäse und Ajvar garnieren

 

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